Produit par RESTAURANT PAGES

プロデュイ パー レストランパージュ

プロデュイ パー レストランパージュとは、パリで8年連続ミシュランの一つ星を獲得し続けている “RESTAURANT PAGES”オーナーシェフ手島竜司とパティシエによる、RESTAURANT PAGESや Parisの今をダイレクトにお届けするプロダクト。日本にいながらにして味わうことが出来るスペシ ャルな逸品を体験してください。

RESTAURANT PAGESのパティスリーで、昨年惜しまれつつも店を閉じたPAGES BLANCHESの大人気商品。大粒のマロンがたっぷり入り、マロンペーストを練り込んだ生地をしっとりと焼き上げ、たっぷりのダークラム酒で香りづけ。そのリッチな味わいがパリで話題になったプロダクト。

¥4,000

コロンビア産ショコラとクレームパティシエール（カスタードクリーム）を合わせ、サクサクとした食感のパータブリゼに流し込んで焼き上げました。焼き上がり当日だけのプルンとした食感、ねっとりとした濃厚な味わいを特別な日にオーダーしたいプロダクト。

¥5,000

オレンジピールとクローヴを主としたミックススパイスとXOコニャック、グランマルニエで香りをつけ、ホワイトチョコでコーティングしたケークオランジェ。オレンジポマンダーとはオレンジにクローヴを刺して乾燥させた「香りの魔除け」。お守りの意味合いがあるクリスマスの風物詩です。フランス有名ブランドのホリデーイベント招待客のプレゼントのためだけに作られたスペシャルなケーク。

¥3,500